自助餐厅中.为重要的元素就是自助餐台设备的挑选，为了能让顾客能体验到自助餐厅独有的轻松流畅、自我服务的用餐氛围，自助餐台必须琳琅满目的各色佳肴井然有序地呈现在顾客眼前，满足不同顾客对事物多样性的需求。因此挑选一台自助餐台设备变得尤为重要，越星厨房设备针对自助餐厅考虑，挑选自助餐台设备就有一套自己的原则。下面就跟着厨房设备小编一起了解吧~

便捷性。自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。自助餐台设备，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核心美味的餐台，它是顾客.常光顾的区域，所以自助餐台设备的位置很重要，既要显眼也要合理。另外，设计风格同样重要。

协调性。自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动。因此，不同类型的餐台还能够将有限的空间有效的利用起来，I”型台是.基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域。

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