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生活中,人们越来越重视安全问题,关系到人们的饮食安全,方方面面都要考虑周全,特别是在炊具的洁净环保上表现得尤为突出。我们之前都以水洗碗,看上去洗得洁净亮白,殊不知碗筷等餐具上病菌却在时刻滋生,怎样来保持餐具的安全洁净?现在人们会选择臭氧消毒柜来完成这一任务,那么关于臭氧消毒柜你了解多少呢?我们今天就说一说有关臭氧消毒柜的一些知识。
一、臭氧消毒柜好不好可靠吗?
臭氧消毒柜属于低温消毒类,臭氧为气体消毒剂,其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应,从而产生不可逆转的变化而死亡。建议臭氧消毒要选择一些质量好的品牌产品,防止臭氧泄露从而对人体产生伤害。
二、臭氧消毒柜原理
在实际使用中,臭氧由于其强氧化性,呈现出突出的杀菌、消毒、降解农药残留的作用,是一种高效广谱杀菌剂。臭氧可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性,可杀灭细菌繁衍体和芽孢、病毒、真菌等。优点突出但也存在着一些不足之处,杀菌时间较长,普通应到达50-60分钟;另外,假如待消毒的物品外表有水,会使臭氧消毒作用削弱。
三、臭氧消毒柜使用方法:
在消毒前,对餐具进行清洗擦干处理,这样一是可以省时省电,二是可以延长电热管的使用寿命。餐具之间摆放时要留适当的空隙,可以让臭氧在消毒室内充分流动,增强消毒效果。按照每层的承重量来合理放置餐具,一般最大限度为5kg,摆放时注意不要超重。在消毒过程中切记不要打开柜门,一是防止臭氧气体外泄造成污染;二是高温消毒柜工作时外表温度高,容易烫伤,应待其工作结束,热量散发后再打开柜门取餐具。
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