不锈钢厨房设备广泛应用于商业厨房，不锈钢因其美观、耐腐蚀、绿色环保、易于清洗而受到人们的喜爱。不锈钢不仅外观优越，而且无害，适合厨房水火交织的环境。以下是清洁厨房设备的一系列小建议:

1.灰尘:不锈钢厨房设备表面有灰尘，容易去除污垢的可以用肥皂和弱洗涤剂清洗，结合剂成分可以用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。

2.油脂:不锈钢厨房设备表面的油脂被油和润滑油污染。用软布擦拭干净后，用中性洗涤剂或氨溶液或专用洗涤剂清洗。

3.酸腐蚀:漂白剂和各种酸附着在不锈钢表面。立即用水冲洗，用氨水溶液或中性碳酸水溶液浸泡，用中性洗涤剂或温水洗涤。

4.表面彩虹纹:如果不锈钢厨房设备表面出现彩虹纹，可能是因为过度使用洗涤剂或油，可以用温水或中性洗涤剂清洗。

5.附着锈:不锈钢表面的污垢造成的锈，可以用10%的硝酸或研磨去污剂清洗，也可以用特殊的清洗药物清洗。

6.清洗不锈钢厨房设备表面时，一定不要划伤表面，避免使用含有钢球、磨具等的清洗液。一定要用中性清洗液或清水清洗。使用洗涤剂后，一定要用清水擦洗，并用干抹布擦干。

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